Rum Plantation Barbados 5y je karibský rum z Barbadosu, který spojuje tradici a precizní výrobu. Vzniká z melasy a destiluje se kombinací pot still a column still, klasickým způsobem v palírně West Indies Rum Distillery. V této recenzi se podíváme na jeho charakter a chuťový profil.
Palírna West Indies Rum Distillery
West Indies Rum Distillery, založená v roce 1893 Georgem Stadem, je jednou z nejstarších a nejrespektovanějších palíren Barbadosu. Pan Stade, vynálezce s několika patenty, přinesl do výroby rumu technická vylepšení a tradiční karibský styl destilace. Dnes palírna kombinuje tradiční postupy s moderní technologií a produkuje rumy, které tvoří základ pro značky jako Plantation (nově Planteray). Do portfolia značky Plantation patří například XO 20th Anniversary, Barbados 5y, Grande Réserve, 3 Stars, Original Dark, Xaymaca Special Dry, O.F.T.D. a další.
Ocenění rumu
Rum Plantation Barbados 5y získal v roce 2023 Gold medaili od Beverage Testing Institute (BTI), jedné z nejuznávanějších mezinárodních degustací, kde odborníci hodnotí aroma, chuť, tělo a celkový dojem rumu.
V roce 2022 byl rum oceněn zlatou medailí na Spirits Business Rum and Cachaça Masters, konkrétně v kategorii Rum aged up to 7 years. Toto prestižní mezinárodní soutěžní klání hodnotí rumy z celého světa a medaile Gold znamená, že Plantaray 5y vyniká nejen svou chutí, ale také komplexností, strukturou a kvalitou zpracování.
Recenze rumu Plantation Barbados 5y
Tento rum prochází unikátním dvojitým stárnutím: nejprve 3 roky zraje v bourbonových sudech na břehu Barbadosu, následně je přepraven do Francie a dokončuje 2 roky v sudech po koňaku.
Láhev
Láhev rumu Plantation Barbados 5y má charakteristický, na první pohled rozpoznatelný tvar s baňatým spodkem a štíhlejším hrdlem. Dominantním prvkem je ručně působící provázkové opletení, které obepíná tělo láhve a dodává jí tradiční, až řemeslný vzhled. Hlavní etiketa je laděna do světlých tónů s jemnými ilustracemi tropické přírody a výrazným logem Plantation. Spodní část zdobí oranžová etiketa s nápisem Aged 5 Years. Celkový design láhve působí elegantně, autenticky a zároveň prémiově.
Chuť a vůně rumu
Barva rumu je světle jantarová a první zakroužení napovídá, že se jedná o mladší rum. Je cítit lehce nasládlá svěží ovocná vůně. Rum nabízí tóny tropického ovoce, karamelu a dřeva. Závěr rumu je pak kratší, syrovější a štiplavější s prvky ovoce. S obsahem alkoholu 40 % a přidaným cukrovým sirupem (16 g/l) se rum hodí spíše do prémiových koktejlů jako například JUNGLE BIRD.
Cena rumu
Cena rumu Plantation Barbados 5y se pohybuje okolo 700 Kč za láhev o objemu 0,7 l.
Další fotografie z recenze rumu Plantation Barbados 5y
